UN'ONDATA DI FRESCHEZZA
SURF è un’ondata di freschezza, la spuma bianca che ti trasporta verso un viaggio, nella fusione tra il ghiaccio e il fuoco, tra cucina e miscelazione e la continua ricerca di ispirazione dal mondo, tra il rispetto verso il prodotto locale e la formazione delle migliori materie prime in qualcosa di magico per trasmettere emozioni mai provate e difficili da dimenticare ma accessibili a chiunque voglia osare.
SURF Experience
«frangente, cresta dell’onda»
Un menù unico che cambia regolarmente rispettando le stagionalità e seguendo le ispirazioni del bar e della cucina. Il mare della gastronomia si unisce al mondo della miscelazione, un locale esclusivo con mentalità ed approccio fresco ai sapori, trasmettendo la passione e la creatività attraverso piatti e cocktails, ispirandosi a tradizioni e culture, locali e non.
FOOD
La tradizione incontra l’innovazione. Una cucina che guarda al futuro, senza dimenticare le proprie origini. Assapora ingredienti freschi e di alta qualità in un modo completamente nuovo.
COCKTAILS
Cocktails a regola d’arte, per un accostamento perfetto ai sapori del cibo e per creare abbinamenti ineccepibili per la degustazione di ostriche e crudi di mare.
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Via Calata Cuneo 95, Imperia
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